冬天一定要吃饱，这么就不会作念「饿」梦了

温州的冬天

从不单靠零丁孤身一人浩气硬扛

咱们自有一套“好意思食兵法”

先以主食定山河

再用热汤平天地

终以甜点安民气

《温州保暖饱食图鉴》送上

整宿，让“饿”梦无隙可乘

从糯米饭的塌实、炒粉干的镬气，到吸饱汤汁的年糕和暖心的汤面——这些主食，就是温州东谈主冬日的“硬核电板”。

甜口糯米饭 @温州好意思食

咸口糯米饭 @吃喝玩乐IN温州

饭团 @温州夜深食堂

温州东谈主的黎明，糯米饭说了算。肉汤派与糖霜派各占半壁山河，油条碎是恒久的金牌蹧蹋。这份塌实的底气，也不错被包进饭团，成为赶路东谈主的“出动能量站”。

索面 @温州夜深食堂

清江三鲜面 @小红书-埃里克程Dudu

清汤米面 @温州好意思食

一面入魂，便知是温州。清江三鲜面是海派的盛宴，索面是家常的暖酿，清汤米面是朝阳里的妥帖，而那一碗滚热热烈的猪脏粉，则是夜深里最安适的江湖收留所。

猪脏粉 @温州夜深食堂

炒粉干 @浙江文旅资讯

一锅镬气，半城火食。 温州炒粉干，烈火快攻，粉干在锅中翻飞起舞，虾干、鸡蛋、包菜的香气在镬气中斡旋——这是街头最生猛的香气，亦然夜深最塌实的慰藉。

炒顺溪黄年糕 @浙江文旅资讯

梭子蟹炒年糕 @苍南旅投集团

年糕，哪个温州东谈主过年没被“硬控”过？不管站队盘菜酱油肉的咸鲜、梭子蟹的甜润，还是顺溪黄年糕的糯韧，这一口镬气完全的软糯，总能稳稳接住年夜饭上整个滚热的祝愿与缅念念。

推选店铺

娟娟早点店、府学巷三姐妹炊饭、胡同里老杨饭团、孙国花清江三鲜面、锦泓老字号猪脏粉、打绳米面老店（打绳巷二中店）、仓桥炒粉干、瓯正味海鲜、海味大旅馆（中兴路店）

当东海的鲜与山野的醇在滚热的汤釜中再会，便组成了这冬夜里最无际的理睬——一碗汤，盛的是半城山海，暖的是零丁孤身一人冷气。

鱼丸汤 组图@温州夜深食堂

从鮸鱼糜到成形，鱼丸呈现的是“批驳”的艺术。一口酸辣滚热的汤，裹着弹牙的鱼丸从喉头直连到胃，沿路鲜，沿路暖。

@温州夜深食堂

三丝敲鱼 @百县千碗好意思食好意思途

敲鱼、敲虾，是捶打出来的柔顺。千百次落槌，将鱼虾化作薄透轻纱，入清汤一滚，鲜味便化作一缕滑入喉间的蟾光，韧而柔，清且醇。

梭子蟹豆腐羹 @小红书-cheer-up

海参豆腐羹 @温州夜深食堂

在汤锅里，嫩豆腐是海鲜最柔顺的“引路东谈主”。它吸饱梭子蟹的鲜甜、锁住海参的滑润，将“金刚努目”的海味化作一勺滋补暖流。

石斛老鸭煲 @小红书-暖厨滋补日志

咸菜鸡 @温州鹿城发布

在温州，炖鸡煨鸭大有门谈。怀溪番鸭煲出澄黄油润的暖意，石斛老鸭熬出药膳的深千里，而咸菜鸡则以酸咸点睛，鲜醒脾胃——一勺汤里，炖透半部温州风土记。

推选店铺

双莲桥鱼圆、阿红鱼丸、东门敲虾面馆、瓯子悦纱面馆、曹村进士索面馆、阿外楼大旅馆（南站店）、新东山海鲜、石榴涧饭馆、平阳怀溪阿浪番鸭店

的确的饱足，总要以一口甜来“封缄”。当软糯的糕、清润的糖水滑入胃里，那终末一点馋意也被悄然抚平。

猪油糕 @温州王人市报

@温州夜深食堂

猪油糕在煎锅里嗞啦作响，外脆里绵；松糕在蒸笼里炊出热气，米香夹着甜馅，每一口王人是对阴寒的柔顺起义。

枇杷梗 @温州夜深食堂

炒米糖 @温州王人市报

蜂窝脆底小面包 @温州夜深食堂

温州的古早甜品，是炒米糖的酥、枇杷梗的脆，与蜂窝面包焦糖底壳下优柔的旧时光——咬一口，便回到了下学后攥着零钱冲向零食铺的童年。

生果羹 @下厨房-落雨無聲

桂圆打蛋 @悦儿食光

桂圆、老酒、荷包蛋煨出琥珀色的甜润，各色鲜果在糖水里炖得彻亮温软，一碗滚热的桂圆打蛋、生果羹下去，即是为温州冬夜画上的最柔顺的句点。

推选店铺

扁头灯盏糕、大王灯盏糕、矮东谈主松糕（小南店）、八字桥松糕（万岁里公寓店）、雪莲松糕老店（洪殿店）、八八松糕店（永宏锦园店）、打索巷糖货店、炳海糕饼老店、洪东海岩衣胶冻（闻宅走路街店）

冬天吃得饱

梦里不怕好意思食竞相竞走🏃♂️🍜

祝群众

夜夜美梦，餐餐得志

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▏裁剪：瑶瑜

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